Il pane del mese
È un pane tipico della Romagna e di Ferrara.
Fatto con farina di grano tenero, è condito con olio ed è, perciò, friabile.
È lungo circa una decina di centimetri e si mangia in giornata: si accompagna bene con il prosciutto di Parma e il culatello, tipico salume della zona.
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